1、2：馅料：黑芝麻粉，红糖拌匀（最好也用料理机打一下），比例大概是1：0.7，黑芝麻粉要略多一点点。我凭感觉没称量的（小时侯妈妈做芝麻糖馅要放些猪油的，那样更香滑些，我没放了，你如果手边有不坊加点）。

3、4：面粉3杯（我用电饭煲自带杯子）,酵母一小勺,糖1大勺，加水140ml（视面粉情况定）和成面团，再一勺葵花籽油揉成光滑面团，室温发酵，发大后扒开里面成蜂窝的样子。

将面团按压排出气体，揉成长条，分成若干剂子，象包包子一样，擀成边薄底厚的圆面片，包上馅料，从三个方向往中间捏拢，边要捏紧，我随便捏了点花边。嘴笨说不好，图一目了然。 

全部包好后，放在锅里静置十五分钟左右，然后开大火蒸十五分钟，注意锅四周密闭不漏气。

关火后不要立刻开锅盖，再等两三分钟就可以了。



掰开的甜蜜滋味

如果增长点蒸的时间，就会有流沙的感觉，看我的这个第二天的早餐，因为复蒸了一下，流淌的内馅是不是很诱人呢？ 另外把红糖打细腻一点也有助融化。因为是甜食，我觉得吃一个然后配点白粥，咸菜吃就正好，，否则就会感觉有点腻，很奇怪懒龙竟没说。

最后多了俩面团蒸不下，我用同样的馅做了两个发面饼。

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