最近晚上总做梦，醒来就什么也想不起来，以前很少这样的，不知是不是春天的关系，做梦表示睡眠不好还是好呢？说给懒龙听，他嬉笑说：“做啥春梦了？”我呸~~~

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说起蕨菜，我就想起中学时生物课上学的那句：“蕨类植物是地球上最古老的植被之一。。。。”让我对它肃然起敬，呵呵~ ~ ~ ~ 以前在学校教书时，就是这春天还跟学生一起上山采过，现在想想好像上辈子的事了，以前的蕨菜回来用油盐一炒入口很酥,现在也找不到那感觉了.



 

家里也正是吃蕨菜的时候，我妈总说这蕨菜是一天老一寸，很难保鲜，所以从运到深圳再到我们手里是跟山上采直接来吃没法比的，要掐掉好多老根。

 蕨菜：正面侧面

因为这的蕨菜常会有点涩，所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。

1、  五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切。

2、  蕨菜先焯下水捞出沥干

3、  五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒，

4、  加老抽、蚝油、盐、糖调味。

可以开动 ,蛮下饭的~~